Türkiye’de sadece Bilecik’in Pazaryeri ilçesinde yetişen şerbetçiotu tarlalarında hummalı çalışmalar sürüyor.
Türkiye’de sadece Pazaryeri’nde yetiştirilen ve ağırlıklı olarak içecek sanayi, ilaç sanayi, gıda ve kozmetik dallarında kullanılan endüstriyel bitki şerbetçiotu tarlalarında, üretici çiftçiler tarafından iplik eğirme çalışmaları devam ediyor. Pazaryeri ve köylerinde çiftçiler, 1.300 dekarlık alanda yaklaşık 400 üretici çiftçinin geçim kaynağı olan şerbetçiotu tarlalarında eğirme çalışmalarını sürdürüyor. İlçede havanın yağışlı olmasıyla birlikte çiftçiler, bu yıl işlerinden yüksek verim beklerken, yağışlar nedeniyle savurma çalışmalarının ertelendiğini belirtti. 2023 yılı şerbetçiotu alım fiyatı henüz netlik kazanmazken, geçen yıl TARBES ve OTGÜL kooperatifleri tarafından üreticilerden aromanın kilogramı başına 28 lira, diğer şerbetçiotu çeşitleri için 2 lira satın alınarak ülke ekonomisine yaklaşık 15 milyon lira katkı sağlandı. . – BİLECİK
